カブとRSで外遊び。

五月の連休以来まともにバイクに乗ってません(>_<)

桃を栽培している農家でして８月位までは忙しくてあまり乗れません。

今日は久しぶりにスペアリブのコーラ煮を作ってみました。

今日は肉の特売と言う広告が入っていました、嫁さんと何を作る？と相談して
久しぶりにスペアリブのコーラ煮でも作ってみようと言う事になり、以前使ていた
ガスコンロを引っ張り出しました。

リンナイのガスコンロです、現在はIHですので使うのは久しぶりです。




このコンロ火力も強く気に入っていたのでリフォームでIHに変更した後も残していました。
業務用に近い火力で中華とか作る時は便利でしたよ。

で、本題の料理開始、と言っても簡単なんです。
使う鍋はユニフレームの１２インチダッチオーブン。

スペアリブ、１．５K
コーラ、　約１リットル
みりん、適当
醤油、みりんと同じくらい
ニンニク、少々
ショウガ、少々
後、我が家はゆで卵にこんにゃくを入れます。



下ごしらえで、スペアリブに塩コショウを適当に振り掛けて少し置いておきます。
ダッチにオリーブオイルをひいてスペアリブが焼け目が付く位炒めます。



色が付いたところでコーラを投入



続いてみりんと醤油投入




ここで、失敗に気が付きます、ニンニクは肉を炒める時に入れておきます。
仕方ないので生姜とこんにゃくを一緒に投入



後は、アクを取ってしばし煮込みます、その間に乾杯です。



ある程度煮込んだところにゆで卵を投入




で、又しばらくの間煮込みます、今回ユニフレームのライスククッカーでご飯も隣で焚いてみます。



１時間くらい煮込んだところで長ネギを投入して完成です。




ご飯もふっくらと炊きあがりました!(^^)!



つまみ食いしながらの料理でしたので出来上がったときには私もアルコールで
出来上がっていました、一応家族も美味しいと言っています。

褒めとけばまた作るから（笑）

もう少しで本格的な桃の収穫時期に入ります、今年も美味しい桃が摂れるかなぁ。

おしまい。